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Moltissimi italiani non riescono a rinunciare ad un buon caffè nemmeno al lavoro. Allora, per comodità e pulizia, perché non acquistare il caffè in cialde? Veloce da preparare e gustoso, questo caffè è davvero l’ideale per i luoghi di lavoro, quali che siano.
La cialda è come una bustina del tè: un velo di carta sottile e molto resistente racchiude la dose di caffè. Si può preparare con qualsiasi macchina, basta inserire la cialda nel gruppo ed è fatta. (Per chi non ricordasse, il gruppo è l’insieme di portafiltro con manico e filtro.)
Sul mercato, comunque, si trovano in vendita molti tipi di macchine studiate appositamente per una preparazione ottimale del caffè in cialda. Innanzitutto presentano un filtro meno profondo, studiato per mantenere la cialda più pressata e che quindi sfrutta molto meglio la pressione e migliora l’estrazione del caffè. Poi ci sono macchine che permettono la regolazione del flusso dell’acqua, un flusso più rapido per un caffè più leggero ed un flusso lento per un gusto intenso. Di queste, un tipo permette questa regolazione con la semplice rotazione del manico del portafiltro, in questo caso però è facile cambiare inavvertitamente la regolazione. Un altro tipo invece regola il flusso direttamente dal beccuccio d’uscita del caffè.